Our Background
小さな田舎から
大きなおいしい
をとどけたい。
「おいしい」って何だろう。
おいしい料理。おいしい空気。
おいしい話題。
みんな誰もが暮らしの中にいつも「おいしい」を
求めて生きています。
「おいしい」を構成する要素は無限大であり
「おいしい」と感じる価値観も実に様々です。
どんなシチュエーションで、どんな食事を、
誰と一緒に楽しむのか。
わたしたちは「おいしい」の源にある、水と土と種、
そして人と暮らしのことから考えてみることにしました。
これら要素をすべてにおいて「いい感じ」にしていくためには、
それを実践していくフィールドが必要です。
そこで行き着いたのが田万里という限界集落でした。
「この何気ない田舎の農村に暮らす人々（高齢者たち）の知恵は素晴らしい。しかし、その価値に気づいている若者たちは少ない。」
そう分かったとき、 限界集落だからこそできることがあると感じました。
わたしたち田万里家は、自分たちが信じるやり方で、
地域に暮らす人たちとチカラを合わせて、
この小さな田舎から大きな”おいしい”をとどけたい。
そう考えています。
